华越之星9月28日讯：尽管越南是世界咖啡出口大国，但越南咖啡仍主要以生咖啡形式出口，因此越南咖啡对世界消费者的知名度较低。目前，许多越南种植者和企业正在生产精品罗布斯塔咖啡，以继续提升这种咖啡在世界市场上的产品价值和声誉。

邦美蜀咖啡协会主席郑德明表示，世界精品咖啡市场已经发展了30-40年，而越南大约10年前才起步。目前，世界精品咖啡市场仅占2%左右，而越南的精品咖啡产量占咖啡总量的比例还不到1%。世界上精品阿拉比卡咖啡的售价很高，可达每公斤500美元。

郑德明表示，在发展精品咖啡的方向上，越南同时发展阿拉比卡和罗布斯塔咖啡，但更倾向于罗布斯塔咖啡。因为越南是世界上生产和出口此类咖啡的大国之一。此外，由于自然条件、风俗习惯、经验等原因，越南的主要生产和消费市场也是罗布斯塔咖啡。

得乐省亚杰公平农业服务合作社主任武孟鲜表示，该合作社的咖啡种植面积为400公顷，但只有一个精品咖啡农场，种植面积1公顷，年产量约1吨。

武孟鲜介绍称，精品咖啡的生产难度要大得多，因为其护理管理、种子、肥料、灌溉水、农药、收获等环节的技术要求都很高，而且厌氧过程、发酵、干燥等流程都非常精细。经过如此严格的流程，精品咖啡才会有自己独特的香味，园丁们可以创造出数百种不同的香味。

得乐Simexco公司总经理黎德辉表示，越南在发展国家品牌罗布斯塔咖啡方面正走在正确的道路上。精品咖啡将引领越南咖啡贸易的活动。

越南罗布斯塔精品咖啡向国际精品咖啡协会（SCA）送样，并获得了86-87分的极高评分。国际咖啡师过去使用阿拉比卡咖啡进行比赛，但现在他们还使用罗布斯塔咖啡。值得注意的是，2024年6月在丹麦哥本哈根举行的世界咖啡节上，越南罗布斯塔咖啡展位颇受咖啡烘焙师的欢迎，这是一个非常积极的信号。

越南与韩国加强防务合作

9月27日下午，越共中央委员、中央军委常委、越南人民军总参谋长、国防部副部长阮新疆上将在河内会见正在访越的韩国空军参谋长李永洙（Lee Young-su）大将。

阮新疆上将强调，越南一贯重视发展与韩国的全面战略伙伴关系。基于两国良好关系，近年来双边防务合作稳步发展，特别是在教育培训、海上安全、灾后恢复、国防工业、参加联合国维和行动等领域。

李永洙大将向阮新疆大将通报与越共中央委员、防空空军军种司令阮文贤中将工作交谈的结果。双方评价了近期的合作成果，并商定了未来的合作方向。

李永洙大将表示相信，双边防务合作，特别是两国空军之间的合作今后将得到进一步发展。

阮新疆上将强调，越南国防部始终支持并愿为两国空军全面有效落实已商定的合作内容创造有利条件，推动两军合作日益务实、可持续发展，使其与双边防务合作关系乃至越韩关系相称。